Los bloggers de comida dicen que este Día de Acción de Gracias es un punto crítico. Google Search y AI Overviews, impulsados por Gemini 3, están reescribiendo recetas, robando clics y, en algunos casos, ofreciendo instrucciones de cocina peligrosamente incorrectas, informó Bloomberg.
Por qué nos importa. Durante más de una década, los bloggers de comida podían predecir y confiar en el tráfico de vacaciones. No este año. Las respuestas de IA están reemplazando recetas verificadas, cortando las principales fuentes de ingresos de los creadores y confundiendo a los cocineros caseros con instrucciones ensambladas que no siempre tienen sentido.
Qué está pasando. Las AI Overviews de Google ahora presentan pasos de cocina mezclados de múltiples bloggers, a menudo por encima de los enlaces/fuentes de los que provienen.
- Muchos creadores de comida informaron caídas de entre el 30% y el 80% en el tráfico de Google, y algunos calificaron esta temporada navideña como la peor hasta ahora.
- Mientras tanto, la mala calidad de recetas generadas por IA está inundando Pinterest, Facebook y Etsy, difuminando la línea entre platos probados por humanos y comidas inventadas por IA.
Contenidos poco útiles. Google dijo a Bloomberg que las AI Overviews son “un punto de partida útil” y que las personas aún hacen clic en recetas reales. Los bloggers dijeron lo contrario:
- Declive del 40% interanual: El tráfico de recetas de Eb Gargano se hundió, reemplazado por resúmenes de IA que incluso cometen errores básicos, como hornear un pastel de Navidad de 6 pulgadas durante 3 a 4 horas. “¡Terminarías con carbón!”
- “Recetas Frankenstein”: Adam Gallagher de Inspired Taste dijo que Google mezcla sus ingredientes con instrucciones de competidores, incluso para búsquedas de marcas. Su tasa de clics de cócteles ha disminuido en un 30%.
- IA robándose el espectáculo: Los nuevos gráficos interactivos de recetas de Gemini 3 remixan las fotos de los creadores, un movimiento que Gallagher dijo cruza en “recetas de IA plagiadas.”
Lo que los creadores están viendo. Las AI Overviews están superando la experiencia de nicho. Sarah Leung de The Woks of Life dijo que los resúmenes de IA dominan las búsquedas de ingredientes chinos, a menudo extrayendo directamente de su trabajo de referencia de años mientras dan a los usuarios pocas razones para hacer clic. Además:
- Contenido clonado y republicado: Múltiples bloggers encontraron sitios operados por IA clonando sus catálogos completos, reescribiendo instrucciones, modificando fotos e incluso generando imágenes sintéticas de sus familias.
- Implosión de tráfico: Carrie Forrest de Clean Eating Kitchen dijo que perdió el 80% de su tráfico y ingresos en dos años, obligándola a despedir a su equipo.
La imagen general. Este Día de Acción de Gracias, más personas confiarán en la IA para sus menús, incluso cuando los resultados desafían la ciencia básica de la cocina. Mientras tanto, los creadores que construyeron la web moderna de recetas dicen que están volviéndose invisibles dentro de las mismas herramientas impulsadas por su trabajo. Según los creadores:
- La IA no puede replicar la promesa central de una receta: alguien realmente la cocinó.
- Las tradiciones navideñas – desde tamales hasta pasteles de Navidad – están siendo distorsionadas por el remix algorítmico.
- Si los creadores humanos se rinden, los sistemas de IA terminarán entrenando con contenido generado por IA.
La cofundadora de Pinch of Yum, Bjork Ostrom, lo llamó el punto “existencial para nosotros como propietarios de negocios”, no solo en dónde aparece el contenido, sino en cómo se crea.
La historia de Bloomberg. Las Recetas de IA Están Dominando Internet — Y la Cena de Acción de Gracias
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